TRƯỜNG MẦM NON 7-5 ĐÓN ĐOÀN KIỂM TRA VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN

Thứ ba - 25/03/2025 04:32

Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của con người, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển, tăng cường sức lao động, học tập thể hiện nếp sống văn minh. Đặc biệt việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non là cực kỳ quan trọng và cần thiết vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của trẻ em, là những mầm non tương lai của đất nước.
Thực hiện theo Quyết định về việc Kiểm tra chuyên ngành an toàn thực phẩm cuộc số 01 năm 2025 của Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Điện Biên ngày 19/3/2025, trường Mầm non 7-5 đã được đón Đoàn kiểm tra công tác vệ sinh ATTP tại bếp ăn bán trú của nhà trường.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra thực tế tại bếp ăn bán trú của nhà trường: công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, giao nhận thực phẩm và kiểm tra test nhanh bát, xoong, dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu nấu ăn, phụ gia thực phẩm và nguồn nước nấu ăn. Kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn tại bếp. Hợp đồng cung cấp thực phẩm, hồ sơ bếp ăn bán trú.
Sau khi kiểm tra các nội dung, các thành viên trong Đoàn đã đánh giá từng nội dung kiểm tra và nhận xét:
Bếp ăn bán trú của trường Mầm non 7-5 đủ điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Có đầy đủ Hợp đồng với các nhà cung cấp thực phẩm theo đúng quy định.
Bếp ăn đảm bảo theo quy trình một chiều, xây dựng thực đơn phong phú, tính khẩu phần ăn đảm bảo tỷ lệ các chất, cân đối đa dạng về các loại thực phẩm. Các khâu giao nhận thực phẩm được thực hiện đúng quy trình kiểm thực 3 bước; được giám sát bởi Cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên y tế và đại diện phụ huynh học sinh trong việc kiểm soát nguồn thực phẩm nhập hàng ngày. Lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định đảm bảo an toàn thực phẩm, trẻ được ăn đúng giờ, đủ lượng và hết suất. Các thông tin cân đối khẩu phần ăn hằng ngày, thực đơn các bữa ăn, đơn giá, ... đã được nhà trường niêm yết công khai tại bảng thông tin.
Nhân viên nấu ăn đã được tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ theo quy định được ban hành.
Đoàn đề nghị nhà trường tiếp tục duy trì tốt công tác quản lý, đảm bảo VSATTP tại cơ sở, chú trọng kiểm soát nguyên liệu thực phẩm an toàn./.

Một số hình ảnh minh họa