TRƯỜNG MẦM NON THANH TRƯỜNG ĐÓN ĐOÀN KIỂM TRA VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA TỈNH ĐIỆN BIÊN

Thứ năm - 27/03/2025 09:56

Thực hiện Quyết định Số: 367/PGDĐT ngày 20 tháng 3 năm 2025 V/v triển khai Quyết định kiểm tra chuyên ngành An toàn thực phẩm cuộc số 01 năm 2025 và Quyết định số 95/QĐ-ATTP, ngày 19/3/2025 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Điện Biên về việc Kiểm tra chuyên ngành an toàn thực phẩm cuộc số 01 năm 2025. Sáng nay ngày 27/3/2025 Đoàn kiểm tra chuyên ngành An toàn thực phẩm thuộc chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Điện Biên đã có buổi làm việc tại Trường Mầm Non Thanh Trường. Buổi kiểm tra nhằm đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong việc chế biến và cung cấp bữa ăn cho trẻ em tại trường.
Quá trình kiểm tra đoàn tập trung xem xét các nội dung: Giấy cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm; Giấy chứng nhận sức khoẻ, giấy tập huấn kiến thức An toàn thực phầm, các điều kiện bảo đảm ATTP đối với cơ sở vật chất, điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ, con người, thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm được quy định tại Luật an toàn thực phẩm, các Nghị định và Thông tư liên quan về an toàn thực phẩm. Tiến hành lấy mẫu kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định. Sau khi kiểm tra các nội dung, các thành viên trong Đoàn đã đánh giá từng nội dung kiểm tra và nhận xét: Bếp ăn bán trú của trường Mầm non Thanh Trường đủ điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Có đầy đủ Hợp đồng với các nhà cung cấp thực phẩm theo quy định. Bếp ăn đảm bảo theo quy trình một chiều, xây dựng thực đơn phong phú, tính khẩu phần ăn đảm bảo tỷ lệ các chất, cân đối đa dạng về các loại thực phẩm. Các khâu giao nhận thực phẩm được thực hiện đúng quy trình kiểm thực 3 bước; được giám sát bởi Cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên y tế và đại diện phụ huynh học sinh trong việc kiểm soát nguồn thực phẩm nhập hàng ngày. Lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định đảm bảo an toàn thực phẩm, trẻ được ăn đúng giờ, đủ lượng và hết suất. Các thông tin cân đối khẩu phần ăn hằng ngày, thực đơn các bữa ăn, đơn giá đã được nhà trường niêm yết và được công khai tại bảng thông tin và trên trang Website của nhà trường. Nhân viên nấu ăn đã được tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kỳ theo
quy định được ban hành.
Kết quả kiểm tra đạt được là minh chứng rõ ràng cho những nỗ lực không ngừng của tập thể sư phạm trường Mầm non Thanh Trường trong việc đảm bảo chất lượng bữa ăn cho học sinh. Với một môi trường bếp ăn sạch sẽ và quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh ATTP, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể yên tâm khi con em mình được cung cấp những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn!

Một số hình ảnh của nhà trường